Assistant QHSE Mascara

Description

🔹 Intitulé du poste : Assistant QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement) – Domaine catering 🔹 Mission principale : L’assistant QHSE participe à la mise en œuvre et au suivi des procédures qualité, hygiène et sécurité dans les activités de restauration collective (catering), afin de garantir la conformité aux normes sanitaires et réglementaires. 🔹 Missions et responsabilités : Assister le responsable QHSE dans le suivi des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire Contrôler le respect des normes HACCP sur les sites de production et de service Réaliser des inspections et audits internes (cuisine, stockage, transport) Suivre les non-conformités et proposer des actions correctives Participer à la formation du personnel sur les règles d’hygiène et de sécurité Vérifier la traçabilité des produits alimentaires Contrôler les températures de stockage et de transport S’assurer du respect du port des équipements de protection (EPI) Rédiger des rapports de contrôle et de suivi 🔹 Compétences requises : Connaissance des normes HACCP et QHSE Connaissance en hygiène alimentaire et sécurité Capacité d’analyse et de contrôle Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel) Bon sens de l’observation et rigueur 🔹 Qualités personnelles : Rigueur et organisation Esprit d’équipe Sens des responsabilités Autorité et diplomatie Réactivité

Key facts

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