boucher

Description

FICHE DE POSTE – BOUCHER Intitulé du poste : Boucher / Bouchère Service : Cuisine / Restauration Rattachement hiérarchique : Chef de cuisine / Responsable de la restauration Lieu de travail : Établissement 1. Mission principale Le/la boucher(ère) assure la réception, le contrôle, la préparation, la découpe et le conditionnement des viandes destinées à la préparation des repas, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures de l'établissement. 2. Activités principales Réceptionner les viandes et contrôler

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