Cuisiniere de collectivité & Ménage

Description

Lieu de travail : El Hamiz (Alger) Type de contrat : CDI (Temps plein) Horaires : 5 jours sur 7, du Samedi au Mercredi Rémunération : Salaire à négocier selon expérience et compétences + Assurance CNAS Missions principales : • Gestion de la Cuisine & Restauration (Déjeuner pour ~50 personnes) : • Participer à l'élaboration des menus hebdomadaires en privilégiant des repas économiques, généreux et équilibrés. • Assurer la préparation complète des ingrédients (épluchage des légumes, préparation du poulet/viandes, etc.). • Préparer et cuisiner quotidiennement les déjeuners pour l'ensemble du personnel. • Anticiper et rédiger les demandes d'achats de matières premières pour la cuisine. • Maintenir la cuisine et les ustensiles dans un état de propreté et d'hygiène irréprochable. • Entretien ménager du siège : • Assurer le nettoyage régulier et rigoureux de la cuisine, des sanitaires et de deux bureaux administratifs 90 m2 approximatif • Gérer le stock et rédiger les demandes d'achats pour les produits ménagers et d'entretien. Profil recherché : • Expérience confirmée dans la restauration (restauration collective, cantine d'entreprise, traiteur, etc.). • Capacité démontrée à concevoir des menus économiques et à gérer de grands volumes de repas. • Maîtrise absolue des règles de propreté et d'hygiène alimentaire. • Sens de l'organisation, rigueur dans la gestion des besoins, autonomie et discrétion. • Profil mûr, sérieux et responsable (recherchant la stabilité d'un poste en CDI). • habitant les environs de el hamiz. Pour postuler : Veuillez nous contacter ou envoyer votre CV par : • 📧 Email : N.B: nous contacterons que les profils remplissant les conditions pour un entretien. bonne chance a vous. إعلان توظيف: طباخة جماعي و نظافة (CDI) مكان العمل: الحميز / El Hamiz طبيعة العقد: عقد غير محدد المدة - دوام كامل (CDI) أوقات العمل: 5 أيام في الأسبوع، من السبت إلى الأربعاء الراتب: قابل للتفاوض حسب الخبرة والكفاءة + التأمين الاجتماعي (CNAS) المهام الرئيسية: • إدارة المطبخ والإطعام (وجبة الغداء لحوالي 50 شخصاً): • المشاركة في إعداد القوائم الأسبوعية مع التركيز على وجبات اقتصادية، وفيرة ومتوازنة. • • التكفل بالتحضير الكامل للمكونات (تقشير الخضار، تجهيز الدجاج/اللحوم، إلخ). • طهي وإعداد وجبات الغداء اليومية لجميع موظفي الشركة. • توقع وتحرير طلبات شراء المواد الأولية الخاصة بالمطبخ. • الحفاظ على نظافة المطبخ والأواني بشكل دائم ومثالي وفقاً لمعايير النظافة والصحة الغذائية. • التنظيف وصيانة المقر: • ضمان التنظيف المنتظم والدقيق للمطبخ، والمرافق الصحية، ومكتبين إداريين (بمساحة إجمالية تقارب 90 متر مربع). • تسيير مخزون مواد التنظيف وتحرير طلبات شراء مستلزمات النظافة والصيانة. المؤهلات المطلوبة: • خبرة مؤكدة في مجال الإطعام (الإطعام الجماعي، مطاعم الشركات، أو مموني الحفلات). • قدرة مثبتة على إعداد قوائم طعام اقتصادية وإدارة وجبات ذات كميات كبيرة. • الالتزام التام بقواعد النظافة الصارمة والسلامة الغذائية. • الحس التنظيمي، الجدية في تسيير الاحتياجات، الاستقلالية والسرية التامة. • ملف شخصي ناضج، جاد ومسؤول (يبحث عن الاستقرار في منصب عمل دائم). • الإقامة في ضواحي منطقة الحميز وما جاورها (الدار البيضاء، الرويبة، برج الكيفان، برج البحري، إلخ). للترشح للمنصب: يرجى إرسال السيرة الذاتية (CV) عبر البريد الإلكتروني التالي: 📧 البريد الإلكتروني: ملاحظة: سيتم الاتصال فقط بالمترشحين الذين تتوفر فيهم الشروط المطلوبة لإجراء المقابلة. بالتوفيق للجميع.

Caractéristiques

Partager