CUISINIER

الوصف

Recrutement d’un Cuisinier Diplômé Lieu de travail : Chlef – Ville Secteur : Hôtellerie – Hôtel 4 étoiles Dans le cadre du renforcement de son équipe de restauration, un hôtel 4 étoiles situé à Chlef recrute un cuisinier diplômé, expérimenté et maîtrisant les normes HACCP. Missions principales • Préparer et réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l’établissement. • Assurer la mise en place, la préparation et le dressage des plats. • Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne conservation des produits alimentaires. • Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. • Respecter les procédures de nettoyage, de désinfection et de traçabilité des denrées alimentaires. • Assurer une bonne gestion des stocks et limiter les pertes et le gaspillage. • Travailler en coordination avec le chef de cuisine et l’ensemble de l’équipe. • Participer au maintien d’un niveau de qualité conforme aux exigences d’un hôtel 4 étoiles. Profil recherché • Diplôme professionnel en cuisine ou qualification équivalente. • Expérience professionnelle avérée en tant que cuisinier, idéalement dans un hôtel, un restaurant de standing ou un établissement hôtelier haut de gamme. • Bonne maîtrise des règles d’hygiène alimentaire et des procédures HACCP. • Excellente connaissance des techniques culinaires et des méthodes de conservation des aliments. • Sens de l’organisation, rigueur, créativité et esprit d’équipe. • Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais de service. • Sérieux, ponctualité et présentation professionnelle. Conditions de candidature Les candidats intéressés sont invités à transmettre leur CV ou à prendre contact directement pour présenter leur parcours professionnel et leurs qualifications. Contact : Rejoignez une équipe professionnelle et contribuez à offrir une expérience culinaire de qualité au sein d’un hôtel 4 étoiles à Chlef.

الخصائص

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