cuisinier

Description

Missions principales Préparer et cuisiner les repas conformément aux menus établis. Assurer la qualité, le goût et la présentation des plats. Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les normes HACCP. Gérer la préparation des repas en fonction du nombre de convives. Contrôler la qualité et la conservation des denrées alimentaires. Participer à la réception et au stockage des marchandises. Veiller à la propreté des équipements, des ustensiles et des locaux de cuisine. Travailler en coordination avec les aides-cuisiniers et le responsable de site. Profil recherché Formation en cuisine ou expérience significative dans un poste similaire. Expérience souhaitée en restauration collective, bases de vie ou chantiers. Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène alimentaire. Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités. Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe. Disponibilité pour travailler sur site selon le planning de rotation. Compétences requises Préparation de repas en grande quantité. Gestion des stocks de denrées alimentaires. Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Organisation et gestion du temps. Polyvalence et autonomie. Atouts Expérience sur des sites industriels, pétroliers ou de construction. Maîtrise de la cuisine algérienne. Connaissance des normes HACCP. Les candidats intéressés sont invités à transmettre leur CV accompagné des justificatifs de formation et d'expérience.

Caractéristiques

Partager

• Partager sur Facebook
• Partager sur X (Twitter)
• Partager sur LinkedIn
• Partager sur WhatsApp
• Partager sur Viber
• Partager sur Line
• Partager par e-mail